Kváskový Čistý Koláč

 

Možno ste už skúšali môj recept na biely koláč, alebo máte svoj overený recept na túto tradičnú špecialitu, ak ste z východu.  Tento rok som sa odvážila vyskúšať verziu s kváskom a takýto kváskový čistý koláč mi hádam chutí ešte viac. Striedka nie je síce celkom páperová, ale jeho chuť je autentická, domácka a úplne lahodná.  O špaldovom kvásku som písala v recepte na kváskové bagety, ak s ním nemáte skúsenosť, pozrite...

Čo budete potrebovať

500 g polohrubej špaldovej múky

250 g aktivovaného špaldového kvásku

300 ml vlažného plnotučného mlieka

5 g soli

2 PL trstinového cukru

50 g mäkkého masla

1 vajce do cesta + trochu na potretie koláča

Komentáre

Avatar placeholder