Lahôdkové Fašírky Z Tresky V Zemiakoch

 
yield7 časti

K tejto pochúťke som sa dostal čírou náhodou, sledovaním putovania zvedavých gurmánov a kuchárov aj po krajinách Škandinávie. Žiaľ, vlastnou nepozornosťou som akosi minul konkrétnu krajinu, kde sa jeho „in natura“ príprava vykonala. Videl som však, že rybár varil priamo na brehu mora, s čerstvo ulovenými treskami. Zemiaky majú u nás na Slovensku dávnu tradíciu, tak som neváhal a „išiel som na to priamo za pochodu“, než na receptúru zabudnem. Kto chce, môže sa ku nám pridať, my sme si pochutnali!

Čo budete potrebovať

1 000-1 200 g žlté „Idaho“ zemiaky

400-600 g (filety) treska

2÷3 ML soľ

1 ML korenie 4 farieb mleté

1-1,5 PL múka hladká

2-3 ks vajcia

250-333 ml (zelená časť) cibuľka jarná

podľa potreby strúhanka jemná

podľa potreby olej slnečnicový

Šalát ako príloha

200-250 ml cuketa baby

2-3 ks zeler stonkový

1 ks menšia cibuľa červená

1 ks menší šalát romain

podľa chuti soľ

podľa chuti korenie 4 farieb mleté

2-3 KL olej olivový panenský extra

2-3 PL dressing so sezamovou majonézou

2-3 PL orechy vlašské

(Nutričné fakty 93 kalórií, 3.63 g tuku, 3.2 g sacharidov, 11.75 g proteínu, 33 mg cholesterolu, 438 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder