Lávový Koláčik S Bielou Čokoládovou Tyčinkou a Paštrnákovou Zmrzlinou

 
yield10 časti

Paštrnáková zmrzlina s vanilkou: Paštrnák očistíme a nakrájame na jemné kúsky. Časť smotany rozmiešame so žĺtkami, zostávajúcu smotanu dáme variť spolu s paštrnákom, vyškrabaným vanilkovým strukom, va...

Čo budete potrebovať

Lávové koláčiky

3 ks vajcia

1 ks žĺtok

65 g cukor kryštálový

35 g múka hladká

125 g (70 %) čokoláda horká

125 g maslo

Tyčinky z bielej čokolády

200 g keksy Marína

165 g maslo

150 g mlieko

30 g žĺtky

120 g (28 %) čokoláda biela

5 g želatína plátková

210 g smotana na šľahanie

Paštrnáková zmrzlina

300 g paštrnák

350 g smotana na šľahanie

2 ks struk vanilkový

15 g cukor vanilkový

150 g cukor kryštálový

250 g žĺtky pasterizované

(Nutričné fakty 216 kalórií, 11.36 g tuku, 20.3 g sacharidov, 8.58 g proteínu, 333 mg cholesterolu, 72 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder