Mäso Na S-čchuánsky Spôsob (fotorecept)

 

Po dlhšej dobe zas niečo zo staršej čínskej kuchárky. Rcp som pozmenila len málinko, zabudla som kúpiť naložený zázvor, tak som dala sušený, no a akoby to bolo bez chilli? :-). Dala som dvojaké mäso - koniec panenky a kus morčacieho prsa.

Čo budete potrebovať

300 g panenka bravčová

200 g prsia morčacie

1 ks vajce

2 ČL škrob máčaný

podľa chuti soľ

3 PL masť bravčová

1/4 malej hlávky kapusta biela hlávková menšia

1 ks cibuľa červená stredne veľká

3 ks papričky chilli

1 ks paprika červená

3 strúčiky cesnak

6 ks ucho judášovo

1/2 ČL zázvor mletý

1 PL ocot ryžový čierny

1 ČL cukor kryštálový

3 PL omáčka sójová

2 PL víno ryžové

skrob máčaný

Komentáre

Avatar placeholder