Pečená Kačka So Zázvorovým Medom a S Plnkou Z Pečienok a Gaštanov (fotorecept)

pt)
 

Príjemný sviatočný deň som pre mojich milých obohatila pečenou kačkou s plodmi jesene..kačku som po dopečení potrela zázvorovým medom..klasickú žemlovú plnku som obohatila pečenými pečienkami na cibuľke a varenými gaštanmi..zbytok gaštanov som piekla v trúbe s kačkou..

Čo budete potrebovať

3,2 kg domáca kačka

soľ

rasca celá

korenie čierne mleté

2 PL med zázvorový

Na plnku

Na plnku:

8 ks z predošlého dňa rohlíky

3 ks vajce

4 ks pečienky kačacie

1 ks cibuľa

podľa chuti soľ

korenie čierne mleté

 uvarené gaštany jedlé

Červená kapusta

Červená kapusta:

1 PL olej

2 ks hlávková kapusta červená

rasca celá

korenie čierne mleté

podľa chuti soľ

1 dl víno červené (Svätovavrinecké)

2 PL ocot

2 ks pokrájané jablká

2 PL lekvár drienkový

Príloha

Príloha:

 domáca knedľa žemlová

Komentáre

Avatar placeholder