Perkelt Z Kuracích Stiehien Na Zelenom Podloží (fotorecept)

 

Pikantný perkelt nikdy nesklame! Teda, ako koho. Mňa, moju pred aj za „krv našej fajty“ i moju krajšiu „najsamlepšejšiu ½“, určite nie. Práve naopak. Mojkáme sa s ním, maznáme, hovieme s príjemným „šteklením“ na jazyku i v hrdle. Kvôli batoľatám a deťom pred a ranno školského veku, varíme na dva i tri razy, aby sme ich štípľavou „várou“, nedaj Pane Bože, nevystrašili. No od „mešťanky“, sa už aj ony hrdo hlásia k svojim predkom a v plnom rozsahu si nárokujú svoje práva už v „dospeláckej

Čo budete potrebovať

2 PL masť bravčová

2 - 3 PL olej slnečnicový

4 ks stehná kuracie

podľa chuti soľ

10 - 12 ks cibuľka zelená

2 - 3 ks paprika zelená hrubostenná

1 - 2 ks (alebo jalapeño) feferéonka čerstvá

2 - 3 ks zeler stonkový

1 - 1,5 PL paprika mletá sladká

1 ML zmes klobásovo-gulášová „KN“

1 ML borievka (jalovec) mletá

2 PL čerstvo strúhaný ďumbier

2 - 3 pretlačené strúčiky cesnak

500 - 600 ml (alebo vlažná voda vývar

podľa chuti čerstvo mleté korenie čierne

Na ozdobu

Na ozdobu:

podľa potreby vňat zelerová

podľa potreby vňať petržlenová

Komentáre

Avatar placeholder