Pikantný Nakladaný Cesnak

 

Keď ma chytá smútok za letom, zavarím si ho do fľaštičiek. Letmý pohľad na poličky v komore ma aj v zime pošteklí hrejivým lúčom a ja už v hlave snovám plány na ďalšiu sezónu.  Ak máte dostatok domáceho cesnaku, vyskúšajte tento pikantný s chilli papričkami, naložený vo víne. Je skutočnou delikatesou! Naložiť môžete samozrejme aj kupovaný, ale ideálne z trhu či priamo od farmára, aby ste mali istotu, že kupujete kvalitný...

Čo budete potrebovať

5 kusov cesnaku

10 chilli papričiek

1 červenú papriku

celé čierne korenie (15 ks)

bobkový list (5 ks)

5 čl olivového oleja

1,5 dcl bieleho vína

0,75 dcl octu

0,75 dcl vody

1/2 čl soli

30 g kryštálového cukru

Komentáre

Avatar placeholder