Plnená Paprika Trojmäsová, Sťa Letná Lahôdka (fotorecept)

 

Patrím k vybranej elite „slabších jedincov“ so „šteklivým žalúdkom“. Sú niektoré jedlá, ktoré mi pri zažívaní spôsobujú žalúdočné ťažkosti na úrovni katastrófy. Spravidla sa mi to prihodí mimo vlastnú domácnosť a extra zvlášť v zariadeniach verejného stravovania. Prvenstvo patrí všetkému do čoho idú paradajkové šťavy, pretlaky a pyré. Ak sa z paradajkovej polievky, či omáčky odstráni „divá kyslota“ a zjemní sa maslom, mliekom a smotanou, ako od môjho lepšieho JA, tak to už je potom niečo iné!!!

Čo budete potrebovať

250 g mleté mäso bravčové

250 g mleté mäso hovädzie

250 g mleté mäso teľacie

3 ks celé čerstvé vajíčka

2-3 pretlačené strúčiky cesnak

1 PL soľ

1 PL čerstvo mleté korenie čierne

7-10 PL podlhovastá ryža

1 200-1 500 ml vlažná voda

340 g pretlak paradajkový

750 ml šťava paradajková

4 ks väčšia hrubostenná paprika zelená

Zápražka

Zápražka:

2 PL olej rastlinný

2 PL čerstvé maslo

2 PL múka hladká

1 000-1 200 ml studená voda

2-3 PL cukor kryštálový

Komentáre

Avatar placeholder