Plnené Morčacie Stehno S Koreňovou Zeleninou
Farebne sa tento recept možno viac hodí na jeseň, ale chuťovo je super kedykoľvek počas roka. Plnené morčacie stehno s koreňovou zeleninou som pripravovala nedávno, keď som som prišla ku kvalitnému vykostenému morčaciemu stehnu. Až sa pýtalo niečim naplniť a k tomu som pridala už len zeleninu, čo som práve mala doma. Aby som trochu oživila štruktúru taniera, zeleninu som upravila na dva spôsoby. Celé jedlo pôsobilo zohrane a všetko spolu...
Čo budete potrebovať
1 ks horné morčacie stehno vykostené
6 ks sušených paradajok
zopár lístkov čerstvého špenátu
hrsť hoblín parmezánu
čierne korenie, soľ
1 hlávka cesnaku
hrsť čerstvých byliniek
1 veľký batát
2 menšie zemiaky
1 mrkva
1 bobkový list, kúsok celej škorice
1/2 zeleru
1 mrkva
1 petržlen
1/2 batátu
1 bobkový list, 5-6 ks celé čierne korenie
Zdroj zosrdcadohrnca.sk
Komentáre