Polievka Z Daniela S Knedličkami a Hlivou

 
yield180 časti

Ostali mi kostí z daniela, tak som urobil z nich takúto sviatočnú poľovnícku polievku, ktorú ma naučil robiť jeden poľovník. Vývar z diviny je zdravý, žiadna mastnota. Vhodný na diéty.

Čo budete potrebovať

750 g mäsové kosti z daniela

3 ks mrkva

2 ks petržlen

100 g zeler koreňový

300 g hliva ustricová

100 ml víno biele suché

4 strúčiky cesnak

cibuľa

3 cm zázvor čerstvý

soľ

Koreniny

10 ks korenie čierne celé

3 ks list bobkový

6 ks korenie nové celé

Na guľky

mäso z kostí

2 ks vajcia

150 g krupica detská

vňať zelerová

1 KL korenie čierne mleté

soľ

4 strúčiky cesnak

(na záver) vňať petržlenová

(Nutričné fakty 240 kalórií, 8.32 g tuku, 34.79 g sacharidov, 7.23 g proteínu, 3 mg cholesterolu, 526 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder