Rizoto Z Červenej Ryže

 
yield50 časti

Červená ryža je nutrične veľmi bohatá. Keďže nebola zbavená šupiek, ani leštením pripravená o povrchovú vrstvu, obsahuje veľké množstvo minerálov, vitamínov a ďalších cenných látok. Červená ryža je dobrým zdrojom bielkovín, sacharidov i vlákniny. Dokonca skrýva i väčší podiel nenasýtených mastných kyselín. Taktiež je nabitá množstvom dôležitých antioxidantov aj flavonoidov. Z minerálnych látok vám táto obilnina doplní hlavne železo, vápnik, zinok aj horčík. Rovnako obsahuje vitamíny E a D.

Čo budete potrebovať

300 ml ryža červená

1 ks cvikla

3 ks menšie mrkva

kúsok pór

1/2 ks cibuľa červená

1 ks cibuľka jarná

500 g šampiňóny

500 g prsia kuracie

olej olivový

soľ

mrazený hrášok

(Solamyl ) múka tapiokova

omáčka sójová

korenie

(Nutričné fakty 93 kalórií, 5.37 g tuku, 14.77 g sacharidov, 3.83 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 559 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder