Šalát S Ryžovými Rezancami V Sviežom Náleve

 
yield5 časti

V podstate Bún Bò Nam Bộ, ale nenašla som koriander ani čerstvé klíčky mungo, tak som nechcela haniť pôvodný pokrm. :D Každopádne každý miluje, keď tento šalát pripravím, tá sviežosť a čerstvosť v kombinácii s výraznou chuťou nálevu a ľahkosťou ryžových rezancov vytvára jedno perfektné letné jedlo. :)

Čo budete potrebovať

1/2 ks mrkva

1/3 ks uhorka

6 listov šalát ľadový

300 g rezance ryžové sklenené

100 g huby shiitake

za hrsť oriešky kešu

podľa potreby cibuľka pražená

podľa potreby sezam

podľa potreby omáčka chilli sriracha

Nálev

5 strúčikov cesnak

3/4 ČL chilli fliačky

6 PL omáčka sójová

3 1/2 PL ocot

1 1/2 PL cukor

1/2 ČL granulát cesnakový

150 ml voda

300 ml vývar zeleninový

(Nutričné fakty 211 kalórií, 1.95 g tuku, 43.09 g sacharidov, 4.13 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 386 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder