Segedínsky Guláš Bez Smotany

 
yield60 časti

Recepty píšem tak, ako ma ich učila moja mamka a tak, aby postup pochopil naozaj každý, teda aj ten najmenej skúsený či zdatný kuchár. Pridávam aj zopár tipov, ktoré môžu pomôcť. Veď mnoho detailov, ktoré sú pre ostrieľaných kuchárov samozrejmosťou sú pre iných novinkou :-) Mastné mäso si neprosím, preto ho nepoužívam resp. orezujem. Na smotanu máme alergiu, aj na výrobky z nej. A čo je lepšie než čerstvý segedín? - Dvojdňový segedín. Množstvá sú pre 2 dospelé osoby na 2 - 3 dni.

Čo budete potrebovať

1,5 kg mäso bravčové

1 kg kapusta kyslá

1 ks cibuľa

5 strúčikov cesnak

3 PL olej

3 ČL paprika červená sladká mletá

2 ČL rasca mletá

podľa chuti korenie čierne mleté

podľa chuti Vegeta

podľa chuti soľ

1,5 PL (prípadne polohrubá) múka hladká

150 - 200 ml polotučné mlieko

2 ks list bobkový

(Nutričné fakty 213 kalórií, 1.83 g tuku, 29.31 g sacharidov, 23.31 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 181 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder