Staročeské Prsia S Grilovanou Polentou (fotorecept)

 

Polenta, kukuričná kaša, či po našom zameška. Dá sa použiť rôzne. Ja som ju prvý krát jedla u manželových rodičov. Svokra ju robievala na sladko, poliatu roztopeným maslom, posypanú cukrom a kakaom, alebo na slano, keď ju uvarila, nechala stuhnúť, lyžicou nabrala kúsky do taniera a zaliala teplým mliekom. Takto ju jedával svokor. Verte či nie, mne to veľmi chutilo. Dnes vám ponúkam recept na polentu, ktorá bude ako príloha k mäsku.

Čo budete potrebovať

Polenta:

250 g krupica kukuričná

1 l (alebo voda) vývar

 podľa chuti soľ

 podľa chuti korenie čierne mleté

1 vetvička rozmarín

 (olej) maslo

Ďalej

Ďalej:

650 g prsia kuracie

10 strúčikov cesnak

1 ks jablko

60 g maslo

150 ml vývar

soľ

korenie čierne mleté

1 čl paprika červená mletá

Komentáre

Avatar placeholder