Štedrá Mäsová Roláda (fotorecept)

 

Náš dnešný obedík. Pre babskú polovičku rodiny so zdravšou tekvicovo-cícerovou prílohou, pre tú chlapskú tarhoňa.

Čo budete potrebovať

1,30 kg bravčové stehno

Vrstva 1

Vrstva 1:

4 ks vajce

podľa chuti soľ

50 ml mlieko

 štipka sóda bikarbóna

Vrstva 2

Vrstva 2:

300 g mäso bravčové mleté (pliecko)

1 ks väčšia cibuľa

3 strúčiky cesnak

 hrsť huby mrazené (podpňovky)

100 g slanina údená

1 ks vajce

1 ČL korenie grilovacie

korenie čierne mleté

soľ

1 PL masť bravčová

Ďalšie suroviny

Ďalšie suroviny:

1 PL čerstvá nasekaná vňať petržlenová

4 strúčiky cesnak

1 l vývar mäsový

2 vetvičky čerstvý rozmarín

1 PL horčica plnotučná

soľ

korenie

korenie grilovacie

2 ks menšia mrkva

 na zahustenie solamyl

Príloha

Príloha:

2 ks menšia tekvica maslová

200 g cícer

150 ml vývar mäsový

1 PL maslo

1 ks väčsia cibuľa

1 vetvička rozmarín

1 ČL tymián sušený

Komentáre

Avatar placeholder