Údené Bravčové Koleno S Kapustou

 
yield480 časti

Tento recept je z pomalého hrnca. Všetko je uvarené v ňom.

Čo budete potrebovať

1300 g koleno bravčové predné údené

810 g (s vínnym nálevom) kapusta kyslá

200 g slanina anglická

0,5 l víno tokajské

200 g šampiňóny

2 ks stredná mrkva

1 ks stredný petržlen

100 g zeler

1 ks stredná cibuľa

6 strúčikov cesnak

140 g pretlak paradajkový

1 KL paprika červená mletá

15 ks korenie čierne celé

5 ks korenie nové celé

0,5 KL rasca

0,5 l smotana na varenie

soľ

(Nutričné fakty 108 kalórií, 7.57 g tuku, 4.52 g sacharidov, 6.31 g proteínu, 17 mg cholesterolu, 464 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder