Veľkonočná Plnina (fotorecept)

 

Aký je správny názov? Ani sama neviem. U nás to voláme plnina, a v nárečí

Čo budete potrebovať

700 g pliecko bravčové mleté

600 g pliecko bravčové údené mleté

180 g sucháre

15 strúčikov cesnak

1,5 ČL korenie čierne mleté

2,5 ČL soľ

hrsť petržlenová vňať

21 g (1/2 kocky) droždie

15 ks vajcia

Na potretie

Na potretie:

1 ks vajíčko

1 PL horčica plnotučná

Na vymastenie a posypanie pekáča

Na vymastenie a posypanie pekáča:

masť bravčová

strúhanka

Ďalšie suroviny na kvások

Ďalšie suroviny na kvások:

1/2 ČL cukor kryštálový

30 ml voda vlažná

Komentáre

Avatar placeholder