Zemiaková Placka S Údeným Kolienkom a Oštiepkom (fotorecept)

 

… alebo po „vihodňarski: veľki naľešňik z tepši“! Za inšpiráciu pre tento rcp, pekne ďakujem @patroveckypitrs – ovi, priateľovi na Varecha.sk. V supermarkete som za super cenu „splašil“ 450 g vrecúško s mletým údeným kolienkom. Doma žiarlivo strážim niekoľko údených oštiepkov „Made in SVK“ a jeden z nich som obetoval na Pitrsovu dobrotu, variant Iowa 2016. NeľutujemE! S pôžitkom pravých gurmánov a s vervou „uslintaných bernardínov“ sme si pochutnali na dokonalej lahôdke s vôňou našeho domova!

Čo budete potrebovať

500 - 600 g strúhané zemiaky

450 - 500 g kolienko údené mleté

190 g pološtiepok bánovecký údený

60 - 70 g strúhaný syr (Eidam)

10 - 12 ks cibuľka zelená

6 - 8 pretlačených strúčikov cesnak

1 PL tymian sušený

1 PL majorán sušený

1 ČL korenie čierne mleté

podľa chuti soľ

3 - 4 ks čerstvé vajíčko

250 - 333 g prerastené plátky slanina

4 - 5 PL strúhanka jemná

4 - 5 PL vňať petržlenová

podľa potreby horúci (alebo káva) čaj

Komentáre

Avatar placeholder