Zemiakový Šalát

 
yield50 časti

Zemiakový šalát patrí už tradične k sviatkom a aby nebol následne dôvodom problémov s trávením, po rôznych pokusoch so zámenou s jogurtom, smotanami atď., ktoré moji stravníci neprijali, vyriešila som to takto. Šalát sa ujal, len sa nepriznávam ako ho robím. Robievam ho pre celú rodinu cca 10-12 kg. Prosím tých, ktorí odmietajú múku, aby sa nevyjadrovali, pre mňa je prijateľnejšie 500 g majonézy nahradiť 50 g múky + 6 dl mlieka.

Čo budete potrebovať

2,2 kg zemiaky

660 g (Znojmia) uhorky

0,15 kg cibuľa

370 ml kapia sterilizovaná

300 g mrkva

270 ml (Doma) majonéza

6 dl mlieko

50 g múka hladká

1/2 ČL korenie čierne mleté

2 ČL cukor kryštálový

3 ČL soľ

(Nutričné fakty 141 kalórií, 9.21 g tuku, 14.19 g sacharidov, 1.53 g proteínu, 1 mg cholesterolu, 251 mg sodíka)

Komentáre

Avatar placeholder