Hamburguer icon
Craftlog logoVarenie

varenie

stolárstvo

domov

šitie

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Recepty

  2. Chlieb

Jednoduchý Kváskový Chlieb

Od Naty

Play
PlayPause
👍   13
 
Jana Jaja avatar
Recept videa vytvoreného používateľom Jana Published on 25. 01. 2021, Zobrazené 1014

Jednoduchý a rýchly

Čo budete potrebovať

ROZKVAS

150 g pseničnej múky (hladkej alebo polohrubej)

150 g vody

1 PL materského kvásku

CESTO

300 g pseničnej múky (hladkej alebo polohrubej)

2 PL krupice

170 g vody

1 vrchovatá PL vločiek

2KL soli

1KL mletej rasce

hrsť zrniečok

(Nutričné fakty 162 kalórií, 2.41 g tuku, 30.43 g sacharidov, 6.99 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 13490 mg sodíka)

Ako variť

1

Rozkvas

Vymiešame kvások s vodou a pridáme múku. Prikryté necháme kvasiť na linke asi 12 hodín.

2

Cesto

Vločky a krupicu zmiešame s lyžicou vody. Do rozkvasu zamiešame múku a zmes s vločkami. Pridáme vodu.

3

Keď je cesto zmiešame pridáme soľ a rascu. Prípadne semienka.

4

Vymiesime vláčne cesto, ktoré sa odliepa od stien. Je pevnejšie a dobre drží tvar gule. Nesmie byť príliš tuhé. Ak je redšie, pridáme múku.

5

Play

Cesto prikryté necháme oddychovať na linke 2 hodiny. Aspoň raz premiesime.

6

Play
e. Cesto premiesime v rukách. Rozvaľkáme na ovál, presne do ošatky.

Vyklopíme na pomúčenú dosku. Z každej strany vytiahneme do výšky a preložíme. Cesto premiesime v rukách. Rozvaľkáme na ovál, presne do ošatky.

7

Play

Prikryté necháme na linke 2-3 hodiny alebo v chladničke 12 hodín.

8

Zohrejeme rúru na 250°C spolu s plechom alebo liatinovým hrncom. Pečieme 15 minút.

9

Teplotu znížime na 200°C a pečieme 20 minút na plechu alebo 15 minút v hrnci. Hrniec odkryjeme a dopekáme.

10

Ak spodok chleba znie duto, je upečený. Necháme vychladnúť na mriežke.

Ako variť

Chlieb

Kysnute Cesto

Kvaskovy Chlieb

Krupica

Chlieb Kvaskovy

Komentáre

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Slovenská

Domovská stránka

Varenie

Stolárstvo

Domov

Šitie

—

Kontakt

Kategórie

Zásady Ochrany Osobných Údajov

Autorské Práva

Krajiny

🏆🏆 najlepšej aplikácie 🏆🏆 , ľahká a bezplatná. Viac ako 1 000 000 receptov.🏆🏆 najlepšej aplikácie 🏆🏆 , ľahká a bezplatná. Viac ako 1 000 000 receptov.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram