Kuracie Curry So Šošovicovou Cestovinou

Kuracie stehná na Indický spôsob

 
Jakub Krasňan avatar
Jakub Krasňan Published on 05. 03. 2020, Zobrazené 4464 , 0 Komentáre

Čo budete potrebovať

3 kuracie stehná

Marináda na kurča: 1/2 lyžičky - mletý kmín, garam masala, kurkuma, soľ, rastlinný olej

- jedná sa o prísady pre 3 kuracie stehná, pri väčšom množstve je dobré prísady zdvojnásobiť

prísady na omáčku:

1 cibuľa

2 strúčiky cesnaku

1 cm zázvor

1 lyžička paradajkový pretlak

2 stredné paradajky alebo konzerva

80g šošovicové cestoviny, alebo iné, popr. ryža

korenie: 1/2 lyžičky: mletý kmín, kurkuma, garam masala, chilli, soľ

(Nutričné fakty 285 kalórií, 11.96 g tuku, 34.49 g sacharidov, 11.76 g proteínu, 42 mg cholesterolu, 287 mg sodíka)

Ako variť

1

V miske zmiešame prísady na marinádu, pokryjeme ňou kurča a necháme odstáť min. 30 minút, pokojne aj cez noc.

2

Pripravíme si prísady na omáčku.

3

Dáme panvicu na stredne-vysoký ohrev, pridáme trocha oleja a opečieme kurča z každej strany 4 minúty do zlatista, odložíme kurča na tanier

4

Na tej istej panvici opečieme cibuľu do zlatista, cca 10 min

5

Pridáme zázvor a cesnak, variť 1 min

6

Pridáme pretlak, variť tiež 1 min kým neskaramelizuje

7

Pridáme paradajky, zakryjeme a varíme 10 min na slabom ohreve.

8

Po 10 min pridáme do omáčky korenie, zamiešame a pridáme späť kurča, opäť prikryjeme a varíme 12-15 min na miernom ohreve.

9

Pripravíme si cestoviny, ak balenie píše variť 8-10 min, varte 8, zvyšné 2 sa dovaria v omáčke. Poprípade je možné podávať oddelené alebo s ryžou. Nakoniec je možné na vrch pridať jogurt alebo kyslú smotanu.

Komentáre

Avatar placeholder