Makový Závin
bez droždia a kysnutia
Vhodný pre histaminikov a bezlaktózových
Čo budete potrebovať
250 g hladkej múky
100 g bezlaktózové maslo
1 vajíčko
10 g práškový cukor
150 g kyslá bezlaktózová smotana
1KL sóda bikarbóna
NÁPLŇ
150 g mletý mak
práškový cukor na osladenie maku
bezlaktózové maslo na potretie cesta
1 vajíčko na potretie závinu
Ako variť
1
Preosejeme hladkú múku.
2
Pridáme maslo.
3
Vajíčko.
4
Smotanu, cukor, sódu. Vymiesime na hladké cesto. Múku pridávame, kým sa cesto neprestane lepiť.
5
Na pomúčenej doske vyvaľkáme. Cesto sa lepí, treba ho viackrát pomúčiť.
6
Vyvaľkáme na obdĺžnik.
7
Potrieme rozpusteným maslom.
8
Mak zmiešame s práškovým cukrom a vysypeme na cesto. Pokladáme tenké plátky masla. Plnka potom bude vláčnejšia.
9
Pomaly zvinieme.
10
Položíme na plech, na papier. Ja som mala dlhý závin, a tak som ho ohla do L.
11
Pečieme v rúre 25 minút na 180°C. Po upečení prikryjeme fóliou, aby nestratil vlhkosť.
12
Krájame za studena.
Komentáre