Medový Krémeš
Slávnostný zákusok
Zvládne ho aj začiatočník.
Čo budete potrebovať
250 g hladkej múky špeciál
100 g práškového cukru
50 g masla
1PL medu
1PL rumu
1KL sódy
1 celé vajce
1 žĺtok
PLNKA1
1 liter mlieka
4 žĺtky
2 bal. pudingu Zlatého klasu
1PL hladkej múky
150 g práškového cukru
125 g masla
125 g Perly
PLNKA2
2 šľahačky
1 vanilkový cukor
1 stužovač šľahačky
(Nutričné fakty 390 kalórií, 25.21 g tuku, 26.1 g sacharidov, 12.22 g proteínu, 663 mg cholesterolu, 213 mg sodíka)Ako variť
1
Cesto spracujeme vo veľkej mise a rozdelíme na 2 polovice.
2
Každý kus vyvaľkáme na samostatný papier na pečenie a položíme na plechy.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200°C. Cesto je veľmi rýchlo upečené (5 minút). Po upečení necháme cesto na papieri vychladnúť.
4
Plnka1: Z mlieka, žĺtka, pudingu a hladkej múky uvaríme puding a necháme vychladnúť.
5
Zvlášť vymiešame práškový cukor, Perlu a maslo. Všetko musí mať izbovú teplotu.
6
Do vychladnutého pudingu vmiešame zmes cukru a masla.
7
Z cesta opatrne strhneme papier a vložime jedno do vysokého plechu.
8
Natrieme plnku.
9
Plnka2: vyšľaháme vychladenú šľahačku so stužovačom. Pred došľahaním prisypeme vanilkový cukor.
10
Došľaháme a natrieme na puding.
11
Navrch dáme druhý plát cesta hladkou stranou hore. Posypeme práškovým cukrom.
12
Dáme do chladničky stuhnúť. Krájame o 3-4 hodiny, keď cesto zmäkne.
13
Zákusok uchovávame v chladničke.
Komentáre