Hamburguer icon
Craftlog logoVarenie

varenie

stolárstvo

domov

šitie

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Recepty

  2. Dezerty

Osie Hniezda a Makový Závin

Kváskové a bezlaktózové

Play
PlayPause
👍   40😉   8😍   8👻   2
 
Jana Jaja avatar
Recept videa vytvoreného používateľom Jana Published on 06. 10. 2018, Zobrazené 3846 , 1 Komentáre

S týmto cestom môžete urobiť akýkoľvek kysnutý koláč. Ibaže je z kvásku.

Čo budete potrebovať

200 g kvások (100 g vody,100 g múky, 2 PL kvásku)

70 ml olej

200 ml bezlaktózové mlieko

2 vajcia

80 g kryštálový cukor

500 g hladká múka

štipka soli

PLNKA

200 g kryštálový cukor

2 PL škorica mletá

85 g bezlaktózového masla

ALEBO mak a práškový cukor

ALEBO karob, kryštálový cuk

NA POTRETIE

1 vajce

(Nutričné fakty 135 kalórií, 1.55 g tuku, 36 g sacharidov, 2.31 g proteínu, 0 mg cholesterolu, 121 mg sodíka)

Ako variť

ROZKVAS

1

Play
e so 100 g múky a 100 ml vody. Ráno, tak po 10 hod., máme rozkvas hotový. Vtedy pekne bublinkuje, je nadýchaný a vonia. Ak trochu dáme do pohára s vodou, tak pláva.

Prichystáme si rozkvas: večer z chladničky vyberieme trochu kvásku, zmiešame so 100 g múky a 100 ml vody. Ráno, tak po 10 hod., máme rozkvas hotový. Vtedy pekne bublinkuje, je nadýchaný a vonia. Ak trochu dáme do pohára s vodou, tak pláva.

CESTO

1

Play
e tak, aby sa nelepilo.

Zmiešame ho s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto. Miesime a spracujeme tak, aby sa nelepilo.

2

Play
 státia premiesime. Pokračujeme aspoň 4x. Necháme hodinu odpočívať.

Cesto necháme postáť 10 minút a znovu premiesime. Potom opäť po 10 minútach státia premiesime. Pokračujeme aspoň 4x. Necháme hodinu odpočívať.

3

Play

Po hodine cesto premiesime a rozvaľkáme na obdĺžnik hrubý asi 1 cm.

4

Play
potrieme cesto roztopeným maslom a posypeme makom s práškovým cukrom. Na mak môžeme poukladať malé kúsky masla.

Roztopené maslo zmiešame so škoricou a cukrom. Cesto jemne natrieme. Alebo potrieme cesto roztopeným maslom a posypeme makom s práškovým cukrom. Na mak môžeme poukladať malé kúsky masla.

5

Play
.

Cesto so škoricou stočíme do rolky a nakrájame. Cesto s makom dáme na plech.

6

Play
áme kysnúť. Kysnúť by mali v teplom prostredí.

Škoricové poukladáme na plech na papier na pečenie s miernym odstupom. Necháme kysnúť. Kysnúť by mali v teplom prostredí.

7

Play

Natrieme rozmiešaným vajíčkom. Pečieme pri 200°C asi 20-25 minút.

8

Play
ikryté fóliou, aby nestratili vlhkosť.

Upečené sú voňavé, škoricové, sladučké a mäkučké. Necháme ich vychladnúť prikryté fóliou, aby nestratili vlhkosť.

Ako variť

Listkove Cesto

Mučniky

Obed

Osie Hniezda

Rychly Obed

Jednoduchy Obed

Mlieko

Sladký Obed

Sladke Jedla

Zdravé Raňajky

Komentáre

Avatar placeholder
Jana Jaja avatar
Jana Jaja
07. 10. 2018 ☰
Recept som čítala na www.varecha.pravda.sk. Vyskúšala som ho a trochu upravila podľa svojej chuti.
Pozri Preklad
Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Slovenská

Domovská stránka

Varenie

Stolárstvo

Domov

Šitie

—

Kontakt

Kategórie

Zásady Ochrany Osobných Údajov

Krajiny

🏆🏆 najlepšej aplikácie 🏆🏆 , ľahká a bezplatná. Viac ako 1 000 000 receptov.🏆🏆 najlepšej aplikácie 🏆🏆 , ľahká a bezplatná. Viac ako 1 000 000 receptov.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram