Pizza
Bezlaktózová
Cesto je mäkké aj na druhý deň.
Čo budete potrebovať
KVÁSOK
0,5 l vlažné bezlaktózové mlieko
1 PL kryštálový cukor
1 kocka droždie
2 hrste polohrubá múka
CESTO
700 g hladká múka
1 KL soľ
1 dcl olivový olej
polohrubá múka podľa potreby
PLNKA
šampiňóny
kukurica
cibuľa, cesnak
klobása
rajčinový pretlak, paradajky
korenie na pizzu, soľ, čierne korenie
nastrúhaný bezlaktózový tvrdý syr na posypanie
Ako variť
1
Cesto: Do mlieka rozmrvíme droždie, posypeme cukrom a múkou a necháme nakysnúť.
2
Preosejeme múku a primiešame kvások. Pridáme soľ a olej. Hnetieme ručným mixérom asi 5 minút.
3
Na teplom mieste necháme zakryté kysnúť.
4
Zatiaľ si pripravíme plnku: uvaríme šamiňóny, kukuricu, vajíčka. Nastrúhame syr.
5
Nakrájame cibuľu, spražíme na olivovom oleji. Pridáme pretlak a nakrájanú klobásu. Pridáme pretlačený cesnak. Podusíme.
6
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 5-6 mm. Vyrežeme kruhy pomocou formy na tortu.
7
Potrieme cesto zmesou z panvice. Poukladáme nakrájané šampiňóny, kukuricu, nakrájané paradajky. Okoreníme. Necháme chvíľu kysnúť.
8
Necháme piecť na 200°C. Pečieme v dolnej časti rúry. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom.
Komentáre