Pizza
Bezlaktózová
Cesto je mäkké aj na druhý deň.
Čo budete potrebovať
KVÁSOK
0,5 l vlažné bezlaktózové mlieko
1 PL kryštálový cukor
1 kocka droždie
1 hrsť polohrubej múky
CESTO
700 g hladká múka
1 KL soľ
1 dcl olivový olej
polohrubá múka podľa potreby
PLNKA
šampiňóny
kukurica
cibuľa, cesnak
klobása
rajčinový pretlak, paradajky
korenie na pizzu, soľ, čierne korenie
nastrúhaný bezlaktózový tvrdý syr na posypanie
(Nutričné fakty 220 kalórií, 1.91 g tuku, 49.65 g sacharidov, 1.35 g proteínu, 5 mg cholesterolu, 73 mg sodíka)Ako variť
1
Cesto: Do mlieka rozmrvíme droždie, posypeme cukrom a múkou a necháme nakysnúť.
2
Preosejeme múku a primiešame kvások. Pridáme soľ a olej. Hnetieme ručným mixérom asi 5 minút.
3
Na teplom mieste necháme zakryté kysnúť.
4
Zatiaľ si pripravíme plnku: uvaríme šamiňóny, kukuricu, vajíčka. Nastrúhame syr.
5
Nakrájame cibuľu, spražíme na olivovom oleji. Pridáme pretlak a nakrájanú klobásu. Pridáme pretlačený cesnak. Podusíme.
6
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 5-6 mm. Vyrežeme kruhy pomocou formy na tortu.
7
Potrieme cesto zmesou z panvice. Poukladáme nakrájané šampiňóny, kukuricu, nakrájané paradajky. Okoreníme. Necháme chvíľu kysnúť.
8
Necháme piecť na 200°C. Pečieme v dolnej časti rúry. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom.
Komentáre