น้ำเชื่อมมะตูมผสมจิงเจอร์เอล

 

มะตูมอบแห้งบางคนอาจจะคิดว่าเชย แต่กลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะตูมเมื่อนำมาปิ้งไฟและต้มน้ำดื่มแล้วจะชื่นใจอย่าบอกใคร คนโบราณต้มน้ำมะตูมจากผลมะตูมผลใหญ่หั่นเป็นแผ่นแล้วตากแห้ง เพื่อช่วยดับกระหาย แก้ปวดท้อง และท้องเสีย นอกจากนี้ยังนำเนื้อมะตูมมาเชื่อมกินช่วยบำรุงกำลัง หรือนำน้ำมะตูมมาทำเป็นวุ้นกรอบ กินเล่นๆ ได้อีกด้วย สูตรนี้เราทำน้ำเชื่อมมะตูมเข้มข้นเก็บไว้ อยากจะสดชื่นคลายร้อนเมื่อไรก็เทจิงเจอร์เอลซ่าๆ ลงผสมได้เลย

สิ่งที่ต้องใช้

มะตูมแห้ง 8-10 ชิ้น

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

จิงเจอร์เอล 1 กระป๋อง

น้ำแข็งบด 2 แก้ว

มะตูมเชื่อมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ¼ ถ้วย

วุ้นมะตูมสำหรับตกแต่งตามชอบ

ความคิดเห็น

Avatar placeholder