ปลาหมึกต้มน้ำดำ
เมนูพื้นบ้านง่ายๆ คล้ายต้มยำน้ำใส แต่น้ำซุปจะมีสีดำจากน้ำหมึกดำ ได้กลิ่นทะเลแท้ๆ ที่ไม่คาว และหอมกลิ่นพริก ใบกะเพรา
สิ่งที่ต้องใช้
ปลาหมึกกล้วยตัวเล็ก 300 กรัม
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2-2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 10-20 ใบ
พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
น้ำมะนาว 1 ผล
ความคิดเห็น