เทปันยากิกุ้งแม่น้ำและปลาหิมะกับซอสชิโซะ

สิ่งที่ต้องใช้

กุ้งแม่น้ำ 1 ตัว

เนื้อปลาหิมะ 80 กรัม

หน่อไม้ฝรั่งขาว 2 ต้น

หน่อไม้ฝรั่งเขียว พริกหวานสีแดง มะเขือม่วง ซุกกินี เห็ดออรินจิ บรอกโคลี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำปริมาณตามชอบ

น้ำมันพืชเล็กน้อย

ใบชิโซะ (Shiso) 10 ใบ

ขิงขูด 6 กรัม

ต้นหอมญี่ปุ่น 6 กรัม

น้ำมันสลัด 40 มิลลิลิตร

ซีอิ๊วญี่ปุ่นเล็กน้อย