ไข่คอนโดกะเพรากรอบ

 

อุปกรณ์พิเศษสำหรับเมนูนี้ต้องมีหม้อพิเศษขนาดบรรจุ 1.4 ลิตร สูงประมาณ 5-6 นิ้ว ถ้าได้หม้อเคลือบสารกันติดจะดีมาก หม้อสเตนเลสก็ใช้ได้ แต่ทอดยากกว่าและต้องระวังการติดก้นหม้อด้วย

สิ่งที่ต้องใช้

ไข่ไก่หรือเป็ด 7 ฟอง

กะเพราไก่เหลือจากวันก่อน 1 ถ้วยตวง

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1 ชิ้น

ใบกะเพรา ½ - 1 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

ความคิดเห็น

Avatar placeholder