Konak Kebabı

 

Konak Kebabı tarifi ,Et Yemekleri.Sofra Dergisi,yöresel ve dünya yemekleri,diyet ve pratik tarifler

Nelere ihtiyacın olacak

500 gram kuşbaşı kuzu budu

500 gram kuşbaşı bonfile

250 gram dana-kuzu kıyma

karışık köfte

Marinat için

Marinat için:

1 adet rendelenmiş soğan

2 diş sarmısak

1 adet rendelenmiş domates

2 su bardağı sıvıyağ

Pidesi için: 4 su bardağı un

2 çorba kaşığı yaş maya

2 çorba kaşığı tozşeker

Yarım paket margarin

2 tatlı kaşığı tuz, 1.5 su bardağı su

Domates sos için: 2 adet çarliston

biber (küçük doğranmış)

1 adet küçük soğan (ince doğranmış)

3 adet domates (küp doğranmış)

1 diş sarmısak

2 çorba kaşığı margarin

Patlıcan ezme için: 6 adet patlıcan

9 çorba kaşığı süzme yoğurt, tuz

2 diş dövülmüş sarmısak

1 su bardağı su

Üzeri için: 30 adet sotelenmiş mantar

6 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı kırmızı tozbiber

Yorumlar

Avatar placeholder