La Torre'den Bir Dakikada Pişen Et (minute Steak) Tarifi

 
yield1 bölümleritotal time30m

1 dakikada pişen et; inceltilmiş dana bonfile, üç katlı patates graten, fırınlanmış mevsim sebzeleri ve tane karabiberli konyak sostan oluşan bir tablo.

Nelere ihtiyacın olacak

180 gram dana bonfile

2 gram tuz

1 gram karabiber

1 dal taze kekik

300 gram patates

1 dal kekik

1 dal ayıklanmış biberiye

50 gram krema

40 gram parmesan peyniri

40 gram tereyağı

3 gram tuz

2 gram karabiber

60 gram havuç

60 gram kabak

60 gram pancar

5 gram frenk soğanı

3 gram tuz

2 gram karabiber

10 gram fesleğen

5 gram sarımsak

20 gram zeytinyağı

1 adet küçük küpler halinde doğranmış kuru soğan (soğan b

4 diş sarımsak

500 gram küçük küpler halinde doğranmış kültür mantarı

20 gram tane karabiber

20 gram tane beyaz biber

20 gram tane pembe biber

100 ml. konyak

2 litre demi glace sos

Yorumlar

Avatar placeholder