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印度烤餅- Naan

印度烤餅- Naan
 
Hsu Connie avatar
配方視頻 Hsu Published on 6/9/2018, 已有 657 人觀看 , 1 意見

您會需要

麵粉 Flour 290 g

優格 Yogurt 120 g

速酵 Yeast 2 茶匙

糖 Sugar 2茶匙

鹽Salt 1/2 匙

温水 Warm Water 1/2杯

油 Oli 1大匙

蒜末 Garlic 少許

奶油 Butter 少許

烹調步驟

1

將酵母粉、糖、鹽放入一小碗中,倒入溫水→拌勻。放置約5分鐘,備用。

將酵母粉、糖、鹽放入一小碗中,倒入溫水→拌勻。放置約5分鐘,備用。

2

盆中放入麵粉、優格、油,稍微拌勻後,將做法1的酵母水,分2次倒入,揉成光滑的麵糰。 蓋上蓋子,醒麵1個鐘頭。

盆中放入麵粉、優格、油,稍微拌勻後,將做法1的酵母水,分2次倒入,揉成光滑的麵糰。 蓋上蓋子,醒麵1個鐘頭。

3

醒好的麵糰,取一小糰, 撒上少許麵粉 ,桿平。( 如果要吃蒜香味,這時可將蒜末和奶油放入微波中,稍微加熱,待奶油融化後,塗在麵團表面)。

醒好的麵糰,取一小糰, 撒上少許麵粉 ,桿平。( 如果要吃蒜香味,這時可將蒜末和奶油放入微波中,稍微加熱,待奶油融化後,塗在麵團表面)。

4

鍋熱後,放入桿好的麵皮,煎到表面出現氣泡時,翻面即可上桌。

鍋熱後,放入桿好的麵皮,煎到表面出現氣泡時,翻面即可上桌。

意見

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches6/9/2018 ☰
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