印度烤餅- Naan

將酵母粉、糖、鹽放入一小碗中，倒入溫水→拌勻。放置約5分鐘，備用。

盆中放入麵粉、優格、油，稍微拌勻後，將做法1的酵母水，分2次倒入，揉成光滑的麵糰。 蓋上蓋子，醒麵1個鐘頭。

醒好的麵糰，取一小糰， 撒上少許麵粉 ，桿平。( 如果要吃蒜香味，這時可將蒜末和奶油放入微波中，稍微加熱，待奶油融化後，塗在麵團表面)。

鍋熱後，放入桿好的麵皮，煎到表面出現氣泡時，翻面即可上桌。