巧克力餅乾
輕輕鬆鬆來個下午茶點吧
您會需要
黑巧克力 Dark Chocolate 60g
油 Oil 20g
砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 1顆
低筋麵粉 Flour 80g
可可粉 Cocoa Powder10g 或 or 抹茶粉Matcha Powder 10g
泡打粉 Baking Powder 1 茶匙tsp
鹽 Salt 1g
糖粉 Sugar powder 適量
（營養成分343卡路里， 13.01 g脂肪， 53.05 g碳水化合物， 6.65 g蛋白質， 5 mg膽固醇， 3836 mg鈉）烹調步驟
1
60克的黑巧克力融化後( 我是以微波爐650W加熱，每次 25秒拿出來拌一拌，再放回去加熱，直至融化)，加入20克的油，拌勻 ---烤箱預熱170度C
2
加入40克的糖及1克鹽拌勻， 之後加入一顆全蛋拌勻
3
麵粉可可粉泡打粉過篩後，一次拌入，攪拌均勻
4
準備保鮮膜 ，將拌好的麵糊放入， 壓成正方形，包好， 放入冰箱冷藏一個小時
5
冷藏好後取出 ，切塊， 滾圓
6
準備些許糖粉 ，將滾圓後的麵糰 放入其中 ，均勻沾上糖粉，放上烤盤
7
烤箱170度烤9分鐘 ，取出即成
8
你也可以在可可粉的步驟改成抹茶粉或草莓粉 ，就可以做出不同風味的餅乾喔！
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