沙茶蒜辣蝦

沙茶蒜辣蝦
 
Hsu Connie avatar
Hsu ConniePublished on 9 天前

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1 意見

您會需要

蝦 Schrimp 500g

青蔥Green Onion 3支(切段)

洋蔥 Onion 1顆(切條)

蒜 Garlic 3顆 (切末)

辣椒 Chili 2條(切粒)

調味料:沙茶醬3大匙.醬油3茶匙.紹興酒4茶匙.白胡椒1/8匙.糖2茶匙.烏醋2茶匙.鹽少許

烹調步驟

1

調味料放入一小碗中全部拌勻。 青蔥切段、洋蔥切條 、蒜頭切末、辣椒切粒,備用。

調味料放入一小碗中全部拌勻。 青蔥切段、洋蔥切條 、蒜頭切末、辣椒切粒,備用。

2

鍋中放入3大匙的油,待油熱後,將蔥白、蒜頭、辣椒、洋蔥放入爆香。

鍋中放入3大匙的油,待油熱後,將蔥白、蒜頭、辣椒、洋蔥放入爆香。

3

待香味出來後, 放入蝦子,炒約2分鐘。

待香味出來後, 放入蝦子,炒約2分鐘。

4

放入拌勻的調味料,和少許的水, 大火煮至湯汁略微收乾。

放入拌勻的調味料,和少許的水, 大火煮至湯汁略微收乾。

5

放入剩下的蔥綠,略微拌炒一下,即可起鍋。

放入剩下的蔥綠,略微拌炒一下,即可起鍋。

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin6 天前 ☰
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