泰式椒麻雞

 
Hsu Connie avatar
由 Hsu 製作的食譜視頻 Published on 6/14/2018, 已有 1019 人觀看 , 2 意見

您會需要

雞腿 Chicken Thigh(去骨) 4隻

醃料:醬油Soy Sauce 4大匙.紹興酒Rice Wine 2大匙.蛋 Egg 1顆.糖 Sugar 2大匙.蒜 Garlic 3瓣(切末)

淋醬:醬油 Soy Sauce 4大匙.魚露 Fish Sauce 2大匙.糖 Sugar 3大匙.香油 Sesame Oil 2大匙.萊姆汁 Lime Juice 2粒.

香菜末 Coriander. 蒜末 Garlic .辣椒末 Chili

太白粉 Potato Starch 或麵粉 Plain Flour 適量

烹調步驟

1

將雞腿去骨,用叉子搓小洞。

2

放入醃料醃3個小時。( 醃製一天會更入味)

3

將醃好的雞腿取出,沾上太白粉(或麵粉), 放入油鍋中 ,煎至2面金黃即可。

4

將所有淋醬材料拌勻後,淋上煎好的雞腿肉就可上菜了。

意見

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin6/14/2018 ☰
我無法感謝你分享這個美妙的菜。
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches6/22/2018 ☰
讓人印象深刻祝賀
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