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  1. 食譜

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  4. 雞

泰式椒麻雞

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Hsu Connie avatar
由 Hsu 製作的食譜視頻 Published on 2018/06/14, 已有 3661 人觀看 , 3 意見

您會需要

雞腿 Chicken Thigh(去骨) 4隻

醃料:醬油Soy Sauce 4大匙.紹興酒Rice Wine 2大匙.蛋 Egg 1顆.糖 Sugar 2大匙.蒜 Garlic 3瓣(切末)

淋醬:醬油 Soy Sauce 4大匙.魚露 Fish Sauce 2大匙.糖 Sugar 3大匙.香油 Sesame Oil 2大匙.萊姆汁 Lime Juice 2粒.

香菜末 Coriander. 蒜末 Garlic .辣椒末 Chili

太白粉 Potato Starch 或麵粉 Plain Flour 適量

烹調步驟

1

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將雞腿去骨,用叉子搓小洞。

2

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放入醃料醃3個小時。( 醃製一天會更入味)

3

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將醃好的雞腿取出,沾上太白粉(或麵粉), 放入油鍋中 ,煎至2面金黃即可。

4

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將所有淋醬材料拌勻後,淋上煎好的雞腿肉就可上菜了。

意見

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin
2018/06/14 ☰
我無法感謝你分享這個美妙的菜。
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
2018/06/22 ☰
讓人印象深刻祝賀
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Damianos Bouras avatar
Damianos Bouras
2018/12/03 ☰
很好
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