素肉燥紅燒豆腐
您會需要
豆腐 2塊 2Blocks Tofu
素肉燥100克 Vegetarian Mince 100g
醬油膏1小匙 Thick Soy Sauce 1t
調味料:
蠔油 1 大匙 1T Oyster Sauce
醬油3茶匙 3t Soy Sauce
糖 2茶匙 2t Sugar
香油1 小匙 1t Sesame Oil
青蔥少許 Scallions
烹調步驟
1
1.豆腐切1公分厚
2
2.鍋中倒入2大匙油，燒熱後，轉中火，放入豆腐煎至金黃。
3
3. 豆腐煎至金黃後，轉中小火， 放入所有調味料 ，煎至入味，取出。
4
4.原鍋，放入1大匙油，燒熱後，放入素肉燥，炒香後，放入1小匙醬油，翻炒約1分鐘即可。
5
5. 豆腐擺盤 ，放上炒好的素肉燥 ，灑上蔥花，即可食用。
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