您會需要
豆腐 2塊 2Blocks Tofu
素肉燥100克 Vegetarian Mince 100g
醬油膏1小匙 Thick Soy Sauce 1t
調味料:
蠔油 1 大匙 1T Oyster Sauce
醬油3茶匙 3t Soy Sauce
糖 2茶匙 2t Sugar
香油1 小匙 1t Sesame Oil
青蔥少許 Scallions
烹調步驟
1
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1.豆腐切1公分厚
2
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2.鍋中倒入2大匙油,燒熱後,轉中火,放入豆腐煎至金黃。
3
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3. 豆腐煎至金黃後,轉中小火, 放入所有調味料 ,煎至入味,取出。
4
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4.原鍋,放入1大匙油,燒熱後,放入素肉燥,炒香後,放入1小匙醬油,翻炒約1分鐘即可。
5
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5. 豆腐擺盤 ,放上炒好的素肉燥 ,灑上蔥花,即可食用。
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