起司玉米可樂餅

 
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MilliePublished on 2018-2-15

突然想吃小點心,但又怕麻煩? 用簡易的食材做熱呼呼的炸物。 完全不需要技巧, 使用的食材都是一般超市就能購買, 方便又能久放不易壞。 這款可樂餅只需添加美奶滋調味, 不用擔心調味困難。 簡易食譜讓大家都能容易上手。 想吃鹹味? 只要將玉米改為餃肉, 添加一些醬油跟糖炒香就行囉!!

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1 意見

您會需要

馬鈴薯一顆(可做8個)

玉米粒適量

起司片適量

洋蔥1/2顆

美奶滋適量(沙拉醬)

無鹽奶油10g

蛋一顆

麵粉適量

麵包粉適量

烹調步驟

1

馬鈴薯切薄塊,蒸熟。

馬鈴薯洗淨去皮,切小塊後入鍋蒸熟。
馬鈴薯洗淨去皮,切小塊後入鍋蒸熟。

馬鈴薯洗淨去皮,切小塊後入鍋蒸熟。

2

熟透的馬鈴薯壓成泥。

馬鈴薯蒸熟後趁熱壓成泥狀。

馬鈴薯蒸熟後趁熱壓成泥狀。

3

洋蔥切丁。

洋蔥切小丁。

洋蔥切小丁。

4

洋蔥丁和玉米粒炒軟放涼備用。

熱鍋加入奶油,把洋蔥和玉米粒炒軟放涼備用。
熱鍋加入奶油,把洋蔥和玉米粒炒軟放涼備用。

熱鍋加入奶油,把洋蔥和玉米粒炒軟放涼備用。

5

加入馬鈴薯泥拌勻,添加美奶滋調味。

炒軟的洋蔥和玉米粒加入馬鈴薯泥,拌入美奶滋(沙拉醬)調味。 建議美奶滋不要加太多,容易太濕軟不易成型。
炒軟的洋蔥和玉米粒加入馬鈴薯泥,拌入美奶滋(沙拉醬)調味。 建議美奶滋不要加太多,容易太濕軟不易成型。

炒軟的洋蔥和玉米粒加入馬鈴薯泥,拌入美奶滋(沙拉醬)調味。 建議美奶滋不要加太多,容易太濕軟不易成型。

6

取適量馬鈴薯泥包入起司。

挖一小球馬鈴薯泥壓扁後包入起司片。

挖一小球馬鈴薯泥壓扁後包入起司片。

7

依序裹上麵粉,蛋液,麵包粉。

包好的馬鈴薯泥依序裹上麵粉→全蛋液→麵包粉。 最後沾上麵包粉時,稍微捏緊,入鍋油炸才不容易散開。

包好的馬鈴薯泥依序裹上麵粉→全蛋液→麵包粉。 最後沾上麵包粉時,稍微捏緊,入鍋油炸才不容易散開。

8

油炸至金黃色即可。

小火入鍋油炸,因為內餡都是熟的,只要外表炸至金黃即可。

小火入鍋油炸,因為內餡都是熟的,只要外表炸至金黃即可。

意見

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2018-2-15 ☰
多麼美麗和美味的食譜!非常感謝你的發布。
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