Дисерт "шоколадні Панкейки" Без Розпушувача
Випічка, дисерт, кондитерство
Неймовірно простий у приготуванні. БЕЗ РОЗПУШУВАЧА! Смак ніжний і пухкий😋
Що вам знадобиться
Молоко - 350 мл.
Мука - 250 г.
Олія - 4 ст. л.
Цукор - 5-6 ст. л.
Щепотка солі
Яйце - 3 шт.
Какао - 2 ст. л.
Як готувати
1
Спершу підігріти молоко. Розділити яйця на білки і жовтки, збити жовтки, додати цукор і збити ще раз, має получитися маса жовто-білого коліру. Додати підігрітого молока і трішки збити міксером до однорідної консистенції.
2
В цю масу просіяти борошно, какао, перемішати і збити до однорідності, додати оливу і ще раз збити.
3
В білок додати щепотку солі і збити до густої пінки. (Іменно збитий білок заміняє розпушувач)
4
Все змішати разом, акуратно перемішувати (НЕ збиваємо), щоб маса залишалася пухкою.
5
Смажимо на слабкому вогні. Коли зверху на масі появляються бульбашки, перевертаємо.
Коментарі