Cotufas Acarameladas

crocantes con panela

Cotufas Acarameladas
 
Dayana Gómez avatar
Video de receta por Dayana Published on 3/11/2018, visto por 1096 , 2 Comentarios

Es súper sencilla, muy rápida y deliciosa. 🍿🍿🍿

Lo que necesitarás

Maiz para cotufas (palomitas de maíz)

Panela

Mantequilla (Sólo un poco)

Cómo cocinar

1

Primero se coloca la panela (la cantidad que desees) con muy poca agua, a fuego lento.

Primero se coloca la panela (la cantidad que desees) con muy poca agua, a fuego lento.

2

Se deja hervir la aguapanela que hicimos, para que vaya reduciendo.

Se deja hervir la aguapanela que hicimos, para que vaya reduciendo.

3

Esta es la consistencia que se busca, cuando esté así se le agrega un poco, sólo un poco de mantequilla, estaría listo, pero no lo apagues hasta que lo sirvas a las cotufas.

Esta es la consistencia que se busca, cuando esté así se le agrega un poco, sólo un poco de mantequilla, estaría listo, pero no lo apagues hasta que lo sirvas a las cotufas.

4

Luego procede a hacer las cotufas, que queden bien blanquitas.

Luego procede a hacer las cotufas, que queden bien blanquitas.

5

El melado que hicimos, lo sirven en las cotufas y las baten muy bien, para que todas queden bien acarameladas.

El melado que hicimos, lo sirven en las cotufas y las baten muy bien, para que todas queden bien acarameladas.

6

Luego, pasan las cotufas a un molde, y las esparcen bien para que todas tuesten en el horno.

Luego, pasan las cotufas a un molde, y las esparcen bien para que todas tuesten en el horno.

7

Se lleva al horno a una temperatura de 220°C y las dejamos ahí unos 5 minutitos. (o menos, depende de la potencia del horno)

Se lleva al horno a una temperatura de 220°C y las dejamos ahí unos 5 minutitos. (o menos, depende de la potencia del horno)

8

Se sacan del horno, se dejan enfríar y ya están listas!! Perfectas para comer y quedan bastante crocantes!

Se sacan del horno, se dejan enfríar y ya están listas!! Perfectas para comer y quedan bastante crocantes!

Comentarios

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin3/14/2018 ☰
¡Se ve muy bien!
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Rafael Sanches avatar
Rafael SanchesHace 84 días ☰
Muy sabrosa receta! Gracias
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