Bánh Cheesecake Chanh Dây
- 65g bánh quy (loại không nhiều bơ)
- 30g bơ nhạt
- 100g phô mai tươi (cream cheese)
- 11g gelatin
- 3 nguyên liệu khác......
Bánh Khúc Cây Giáng Sinh – Xmas Yule Log
- 20 gram đường
- 40 gram dầu ăn
- 40 gram sữa tươi không đường
- 30 gram bột mì
- 10 nguyên liệu khác......
Cách Làm Chân Gà Ngâm Giấm Chua Cay
- Chân gà 15 Cái
- Hành tây 1 Củ
- Ớt 3 Trái
- Tỏi 2 Củ
- 8 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Chiffon Cho Mùa Giáng Sinh
- Trứng gà 2 Quả
- Dầu ăn 20 ml
- Đường bột 30 Gr
- Bột mì 40 Gr
- 8 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Chiffon Mè Đen
- Trứng gà 3 Quả
- Đường trắng 65 Gr
- Bột mì 30 Gr
- Bột bắp 20 Gr
- 11 nguyên liệu khác......
Cách Làm Gà Nướng Chua Cay
- Đùi gà 4 Cái
- Chanh 2 Trái (Màu vàng)
- Nước tương 30 ml
- Dầu ăn 60 ml
- 8 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Chiffon Lá Dứa
- Trứng gà 6 Quả
- Dầu ăn 40 ml
- Nước lá dứa 10 ml
- Nước cốt dừa 40 ml
- 11 nguyên liệu khác......
Chiffon Cho Khuôn Không Lõi Giữa (chiffon – P4)
- Lòng trắng trứng : 100%
- Lòng đỏ trứng (tính theo số lượng quả trứng sử dụng)
- Bột mỳ đa dụng (all purpose flour/ plain flour): 50% lượng lòng trắng
- Bột ngô (corn starch): 15% lượng lòng trắng
- 16 nguyên liệu khác......
Cách Làm Lòng Non Trộn Chua Cay
- Lòng heo 1 Bộ
- Hành tây 1/2 Củ
- Rau răm 15 Gr
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- 8 nguyên liệu khác......
Chiffon Cam
- 4 lòng đỏ trứng (20gram/ lòng đỏ)
- 45gram đường
- 60gram dầu thực vật (không dùng dầu Olive)
- 90gram nước cam tươi
- 8 nguyên liệu khác......
Chiffon Cam “mềm Như Bông, Nhẹ Như Mây”
- tỉ lệ nguyên liệu trong công thức hợp lý
- kĩ thuật đánh trứng, trộn bột tốt
- nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp.
- 4 lòng đỏ trứng (18 – 20 g/ lòng đỏ)
- 15 nguyên liệu khác......
Cách Làm Nấm Mèo Trộn Chua Cay
- Nấm mèo 200 Gr
- Ngò rí 100 Gr
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- 7 nguyên liệu khác......
