Cách Làm Nem Chua Nướng Cuốn Bánh Tráng
- Nem 4 Cái
- Bánh tráng 1 Gói
- Lá đinh lăng 20 Gr
- Trái sung 5 Trái
- 7 nguyên liệu khác......
Cách Làm Mousse Chocolate Đậu Hũ Đơn Giản Nhất
- Đậu hũ non 396 Gr
- Chocolate đen 43 Gr
- Đường trắng 20 Gr
- Mật ong 15 ml
- 4 nguyên liệu khác......
Mousse & Gateau Kem Bắp
- 1 công thức Gateau cơ bản bất bại 3 trứng – khuôn tròn đường kính 15cm
- 2 bắp ngô to
- 350 ml kem tươi có hàm lượng béo tối thiểu 35%
- 50 gram đường
- 11 nguyên liệu khác......
Cách Làm Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng
- Cá lóc 500 Gr
- Hành tây 1/2 Củ
- Gừng 1/2 Củ
- Nước mắm 4 Muỗng canh
- 21 nguyên liệu khác......
Cách Làm Kem Semifreddo Dâu Tây
- Trứng gà 4 Quả
- Đường trắng 150 Gr
- Kem whipping 180 Gr
- Mứt dâu 30 Gr
- 3 nguyên liệu khác......
Bánh Mousse Tropical Paradise (mousse Dừa, Dứa, Sốt Caramel và Hoa Dứa Khô)
- 20 g bột mì đa dụng (all purpose flour)
- 20 g bột ngô (corn starch)
- 15 g dầu ăn
- 8 g sữa tươi không đường
- 21 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Mì Nướng Mật Ong Mix Kem Vani Socola Ngon
- Bánh mì 1 Ổ
- Bơ 1 Miếng
- Mật ong 1 Chén
- Chocolate đen 50 Gr
- 4 nguyên liệu khác......
Demo: Genoise – Cốt Bánh Bông Lan/ Ga-tô Cơ Bản
- 40gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng (plain flour/ all purpose flour)
- 35gram bột ngô (corn starch)
- 20gram bơ nhạt (unsalted butter)
- 10gram sữa tươi không đường
- 4 nguyên liệu khác......
Black Forest Trifle & Mini Black Forest Cakes
- 1 khuôn chữ nhật 20 x 30cm (khay làm bánh cuộn)
- 1 khuôn cắt hình tròn, đường kính 6-8cm (có thể dùng ring mousse, miệng cốc…)
- 35gram bột mì đa dụng (all purpose flour)
- 15gram bột ngô (corn starch)
- 14 nguyên liệu khác......
Cách Làm Creme Brulee Vị Trà Xanh
- Trứng gà 8 Quả
- Đường trắng 85 Gr
- Bột matcha 10 Gr
- Sữa tươi 750 ml
- 4 nguyên liệu khác......
Cách Làm Earl Grey Creme Brulee
- Trà mạn 1 Gói (Trà Bá tước)
- Trứng gà 1 Quả
- Sữa tươi 55 ml
- Kem sữa tươi 55 ml
- 5 nguyên liệu khác......
Cách Làm Bánh Truffle Chocolate
- Chocolate đen 225 Gr
- Đường trắng 250 Gr
- Bột cà phê 10 Gr
- Bơ 225 Gr
- 5 nguyên liệu khác......
