Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Tteokbokki

 

Xem phim Hàn hay show truyền hình thực tế của Hàn, không biết bao nhiêu lần nguồi nuốt nước bọt trước màn hình khi thấy người ta ăn món này. Nhớ lần đầu tiên làm thử nó, vì không rõ mùi vị ra sao nên làm theo y nguyên công thức trên mạng (không sửa […]

những thứ bạn sẽ cần

15 gram tôm khô hoặc cá cơm khô 

2 lá rong biển khô (Kombu/ dried kelp)

10 gram tỏi tươi – bóc vỏ

10 gram gừng tươi – thái lát 

30 gram hành tây – cắt miếng vừa 

600 ml nước nóng 

180 gram bánh gạo Hàn Quốc (Korean rice cakes)

100 gram bánh cá (fish cake) – không bắt buộc nhưng mà có thì ngon hơn 

8 trứng cút hoặc 1 trứng gà luộc chín, bóc vỏ – không bắt buộc 

2 cây hành xanh/ hành lá 

1 thìa canh sốt tương ớt kiểu Hàn (Gochujang)

1 – 1.5 thìa canh (15 ml/ 1 Tbsp) xì dầu (soy sauce)

1 thìa canh đường nâu 

0.5 – 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc – không bắt buộc

Pho-mát Mozzarella bào sợi

Vừng trắng rang chín 

Bình luận

Avatar placeholder