Bánh Khúc Cây Giáng Sinh – Xmas Yule Log
Sau “tiết mục mở màn” cho chủ đề Giáng sinh ngày hôm qua với một menu đầy đủ các món chính với đồ ăn kèm, ngày hôm nay SD team xin gửi tới các bạn một món tráng miệng để hoàn thiện bữa ăn Giáng sinh của cả gia đình nhé! Bánh cuộn khúc cây […]
những thứ bạn sẽ cần
20 gram đường
40 gram dầu ăn
40 gram sữa tươi không đường
30 gram bột mì
20 gram bột ngô
10 gram bột cacao
¾ thìa cafe cream of tartar (½ + ¼ thìa cafe; có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc dấm)
50 gram đường (dùng để đánh bông lòng trắng)
160 gram socola (55 – 75% cacao)
120 gram kem tươi (whipping cream với 30 – 40% béo)
17 gram bơ động vật không muối (bơ Anchor, President…)
300 gram kem tươi (whipping cream với 30 – 40% béo) – để lạnh
45 gram đường
25 gram bột cacao
Bình luận