Bánh Núm Dừa – Bánh Dừa Tấm – Coconut Macaroons
Có hai công thức cho món bánh núm dừa này, một công thức kiểu Việt Nam và một công thức kiểu Tây Kiểu Việt Nam là công thức chỉ gồm lòng trắng trứng đánh với đường đến bông cứng rồi trộn với dừa sấy, sau đấy nặn thành viên tròn và mang đi nướng. Kiểu […]
những thứ bạn sẽ cần
2 lòng trắng trứng lớn (khoảng 60 – 70 gram)
35 – 40 gram đường tuỳ khẩu vị
80 – 110 gram vụn dừa sấy
1/4 thìa cafe/ teaspoon (1gram) cream of tartar – hoặc thay bằng 1/4 teaspoon nước cốt chanh, hoặc 1/4 teaspoon dấm
1 nhúm muối
2 lòng trắng trứng lớn (khoảng 60 – 70 gram)
35 – 40 gram đường
100 – 110 gram vụn dừa sấy
30 gram bột mỳ đa dụng (all-purpose flour/ plain flour)
1 nhúm muối
Bình luận