Bánh Táo – Apple Pie

 

Apple Pie – bánh Pie nhân táo là một món bảo dễ cũng đúng mà bảo khó cũng không sai. Dễ là bởi vì làm rất nhanh, không có nhiều thao tác, chỉ nhồi, cán bột rồi cho nhân vào, mang đi nướng. Khả năng hỏng (theo nghĩa không ăn được) – là cực thấp. […]

những thứ bạn sẽ cần

175gram bột mì đa dụng

1/2 thìa cafe (3gram) muối

25gram đường

113 gram bơ nhạt – để lạnh

30-60ml nước đá lạnh

0.5kg táo (nguyên quả chưa bỏ lõi, hạt)

20gram đường trắng

25gram đường nâu

1/2 thìa canh (7-8ml) nước cốt chanh

1/2 thìa cafe (3gram) bột quế

1/2 thìa cafe (3gram) bột nhục đậu khấu (nutmeg – không bắt buộc)

1 nhúm nhỏ muối

15gram bơ

15gram bột mì

1 thìa canh mứt mơ

1/2 thìa canh rượu Rum (hoặc thay bằng) sữa tươi không đường

Bình luận

Avatar placeholder