Bò Sốt Vang

 

Mát trời rùi nên lại làm món này, cũng nhanh & để được lâu, rứt là tiện  Hồi xưa nấu bò sốt vang thì mình hay dùng viên gia vị bò kho, đúng hơn là hơi bị ỷ lại vào viên gia vị bò kho. Nhưng càng về sau này càng cảm giác cái viên […]

những thứ bạn sẽ cần

0.5kg thịt bò gân, bạc nhạc (càng bạc nhạc càng ngon)

1.5 thìa cafe bột gia vị (hoặc muối)

1 thìa cafe đường

1 thìa cafe ngũ vị hương

2 thìa canh vang đỏ

250gram cà chua bổ múi cau + 50g tomato puree (nhưng mà mình lười nên thay tất cả bằng 300gram cà chua nguyên chất đóng hộp )

½ củ hành tây băm nhỏ

2 tép tỏi băm nhỏ (tỏi VN thì 4 tép)

1 thìa canh bơ nhạt

1 lá nguyệt quế (bay leaf)

rượu vang đỏ

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

Muối, tiêu đen.

Bình luận

Avatar placeholder