Cupcake Sữa Kem Xoài

 

Nhắn nhắn: đã có lịch học làm bánh của 2 tuần đầu tháng 12 ở Hà Nội, mỗi lớp chỉ còn vài chỗ thôi ah nên bạn nào quan tâm thì nhanh chân đăng kí nhé. Đặc biệt là các lớp bánh mì vì chắc là sau đợt này mình sẽ không mở thêm lớp […]

những thứ bạn sẽ cần

30 gram đường bột

1 quả trứng gà (60 gram/quả nguyên vỏ hay 50 gram/quả không tính vỏ)

2 ml (¼ tsp) vanilla

140 gr bột mì đa dụng

2.5 gram (½ tsp) bột nở (baking powder)

100 gram sữa đặc Cô Gái Hà Lan (Gold)

Bơ và trứng phải để ở nhiệt độ phòng, bơ đã rất mềm nhưng chưa chảy, nếu không sẽ gây ra hiện tượng bơ lợn cợn, không nhuyễn mịn

Nếu dùng sữa đặc loại khác, có thể định lượng sẽ cần thay đổi do đa số các loại sữa đặc khác ở VN đều khá ngọt

170 gram thịt xoài chín

20 gram sữa đặc

20 ml nước cốt dừa

100 gram kem phô-mai cream cheese (để mềm ở nhiệt độ phòng)

20 gram sữa đặc

70 gram kem tươi (whipping cream)

Bình luận

Avatar placeholder