Mỳ Ý & Ngao Sốt Bơ Chanh

 

Sợi mỳ dẻo quyện với nước sốt đậm đà vị ngọt của ngao và chua nhẹ của cà chua, rất thơm mùi vị đặc trưng của basil (húng tây) nữa. Và thích nhất là cảm giác vừa ăn mỳ vừa mút từng con ngao ngấm sốt í Khâu chế biến thì cực kì đơn giản […]

những thứ bạn sẽ cần

Mỳ Ý cho 2 người ăn

1 kg ngao nguyên vỏ, rửa sạch hết đất cát trên ngao. Có thể ngâm ngao vào nước lạnh pha muối & một quả ớt cay dầm nát để ngao nhả bớt đất cát.

150 g cà chua bi thái hạt lựu

3 tép tỏi băm nhuyễn

1 thìa canh (tablespoon/ 15 ml) nước cốt chanh

30 g bơ nhạt

Muối, tiêu

1 nắm húng tây (basil) – thái nhỏ (chừa lại vài lá để trang trí)

Bình luận

Avatar placeholder